Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Chateau Bois Pertuis, Bordeaux AOC, 2011 - Шато Буа Пертюи, 2011, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Chateau Bois Pertuis, Bordeaux AOC, 2011 - Шато Буа Пертюи, 2011, 750 мл
    1 062 руб.
    ID Товара :
    55636
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо / Бордо Сюпериёр
    Производитель:
    Chateau Bois Pertuis
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Мерло / Каберне Совиньон / Каберне Фран
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2011
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание
    • О стране

    Цвет: Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовым отражением.

    Вкус: Прекрасно сбалансированное вино обладает мягким, шелковистым, классическим вкусом с бархатистыми танинами и изящными оттенками спелых темных фруктов (вишня, слива) в оправе из нюансов дымка и кофе мокко. Вино отличается стойким приятным послевкусием.

    Аромат: В палитре ароматов вина доминируют тона спелых красных фруктов, угадываются восхитительные нотки черники, ежевики и ванили.

    Сочетается с: Вино лучше всего сочетается с холодными мясными закусками и пирогами с мясом, пастой с мясным рагу, котлетами из говядины или свинины с жареными грибами, а также с другими блюдами из мяса.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16-18°C

    Интересные факты

    Шато Буа Пертюи — элегантное красное сухое вино из региона Бордо. Оно представляет собой классический бордоский бленд, в котором доминирует виноград сорта Мерло. Вкус вина отличается мягкостью и округлостью, изяществом и длительным послевкусием, а ароматный букет — пряными, фруктовыми, ванильными, ягодными и кофейными нотами. Потенциал развития вина составляет 3-4 года.

    Шато Буа Пертюи (Chateau Bois Pertuis) расположено на севере региона Бордо, и его терруар до недавнего времени был не слишком привлекателен для производителей вин, хотя область вокруг Сент-Эмилиона, где расположено Шато Буа Пертюи, всегда славилась виноделием. Bernard Magrez, нынешний владелец Chateau Bois Pertuis, увидел в терруаре Шато определенный потенциал и приобрел замок именно с целью выращивания винограда и производства вина. На сегодняшний день существует два вина, производимых в Bois Pertuis — это красное "Шато Буа Пертюи" и вино "Excellence de Bois Pertuis" (или Cuvees d'Exception), создающееся из Мерло, собранного вручную с лучших лоз Шато.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет