Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино "Chateau Moulin de Beausejour" Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2011 - "Шато Мулин де Босежур" Красное, 2011, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино "Chateau Moulin de Beausejour" Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2011 - "Шато Мулин де Босежур" Красное, 2011, 750 мл
    1 062 руб.
    ID Товара :
    55806
    Страна:
    Франция
    Регион:
    Бордо / Бордо Сюпериёр
    Производитель:
    Chateau Moulin de Beausejour
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Мерло
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2011
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание
    • О стране

    Цвет: Цвет вина почти черный, с вишнево-красными переливами.

    Вкус: Вино имеет шелковистый вкус, наполненный оттенками черники, красной сливы, терпкого вишневого сока и апельсина. С течением времени открываются ноты сладкой клубники, шоколада, наряду с легкой кислинкой и хорошей танинностью.

    Аромат: Аромат вина — впечатляюще элегантный, с тонами малины, сливы, нюансами молочного шоколада, мяты, древесины и земли.

    Сочетается с: Отлично сочетание вина с блюдами из красного мяса, приготовленного с богатыми соусами, мясом на гриле, стейком и птицей.

    Глубина цвета: тёмное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16-18°C

    Потенциал хранения: 10-15 лет

    Интересные факты

    "Chateau Moulin de Beausejour" Rouge, 2011 произведено из винограда сорта Мерло. Вино изготавливается традиционным способом с дроблением ягод и долгой мацерацией при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 1 года проходит в цементных резервуарах (дубовые бочки не используются). Объем производства составляет 120 000 бутылок в год. Вино может храниться от 10 до 15 лет.
    Винтаж 2009 года завоевал бронзовую медаль на "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" в 2011 году и награду "Cité" за винтаж 2005 года от "Guide Hachette des Vins" в 2007 году.

    О производителе

    Chateau Moulin de Beausejour пережило свое второе рождение в 2002 году, когда его приобрела семейная пара — Olivier Cadarbacasse и Véronique Bogenez. Несмотря на успешный бизнес в городе, они всегда мечтали заниматься виноделием в собственном хозяйстве. Проведя полгода в активном изучении и исследовании региона, они выбрали небольшое Шато в нескольких километрах от Сент-Эмилион. То, что начиналось как увлекательное приключение, быстро превратилось в семейный проект. Увлечение виноделием и страстное желание создать хорошее вино быстро принесли свои результаты, их вина получили медали на "Concours Bordeaux". В 2006 году Шато присоединило к себе 3 га виноградников в Сент-Эмилион, а спустя 3 года хозяева окончили реконструкцию винодельни. 90% вин Шато Мулин де Босежур экспортируются в США, Россию, Бельгию, Китай.
    В 1935 году во Франции было принято много законов, регламентирующих винодельческую промышленность и обобщенных в кодексной системе контролируемых наименований по происхождению. Таким образом, Франция впервые в мире предприняла шаги в области права интеллектуальной собственности виноделов, а именно, закрепив за производителями определённого винодельческого региона право на данное наименование. Впоследствии французская модель интеллектуальной собственности виноделов на наименование была скопирована многими европейскими государствами, во многие языках появилось слово аппелясьон (фр. наименование). Так, например, носить звание «Шампанских вин» теперь имеют право исключительно французские вина знаменитой провинции Шампань, а все европейские государства оказались вынуждены переименовать свои игристые алкогольные напитки так, чтобы данная зарегистрированная марка ни в коем случае не упоминалась в названиях и безраздельно принадлежала Франции[32]. Согласно французскому законодательству вино делится на 4 категории: 1. Столовые вина (фр. Vin de table) — низшая ступень вин, предназначенных для не слишком взыскательных потребителей. Около 38 % всего объема производства французских вин. В процессе производства таких вин используется купаж, или, по-другому, смесь вин разных лет урожая или винограда различного происхождения, даже выращеннего в других странах. Вина, точное место производства которых на этикетке не обозначается. Также на таких винах не указан год урожая. Процесс изготовления такого вина почти полностью механизирован. 2. Вина земель, или «местные» вина (фр. Vin de pays) — более высокая ступень качества. Эти вина, составляющие oколо 15 % объема, должны отвечать строгим стандартам качества. Виноград для них собирается со строго определённых местностей, которых во Франции около 130, названия которых и носят эти вина. Министерство сельского хозяйства устанавливает границы апелласьона, разрешённые на нем сорта винограда, возраст лоз, тип почв, на которых они могут культивироваться, минимальное содержание спирта, что носит название терруара. Основным их отличием от столовых вин является то, что ´´местныe вина´´ перед поступлением на реализацию вина проходят обязательную проверку (агреман). Некоторые местные вина по своим вкусовым характеристикам не уступают винам AOC. 3. Марочные вина высшего качества (фр. Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS)) — вино из определённого региона, с некоторыми специфическими ограничениями. Около 2 % всего объема производства во Франции. Вина, жёстко привязанные к относительно небольшим регионам. Эти вина должны отвечать жёстким требованиям. Они обязательно проходят дегустацию и получают оценку экспертной комиссии. Это, как правило, вина, которые выдвигаются на продвижение в категорию AOC. 4. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine contrôlée) — вино из определённой зоны (апелляции), произведенное из определённых сортов винограда по определённым технологиям (купаж, выдержка и т. д.). Имеют маркировку AOC. Около 35 % объема. Эта высшая категория французских вин, именно они являются гордостью французского виноделия. Самая дорогая, но и самая элитная. Правила производства этих вин закреплены в специальном правительственном документе. В нем определены максимальный сбор винограда с гектара, густота посадки, минимальное содержание алкоголя и т. п. Вина подвергаются контролю со стороны Национального Института Контроля Происхождения и Качества (INAO INAO — Institut national de l’origine et de la qualité).
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет