Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Fossacolle, Brunello di Montalcino DOCG, 2008 - Фоссаколле, Брунелло ди Монтальчино, 2008, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Fossacolle, Brunello di Montalcino DOCG, 2008 - Фоссаколле, Брунелло ди Монтальчино, 2008, 750 мл
    4 415 руб.
    ID Товара :
    67988
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Тоскана / Брунелло ди Монтальчино
    Производитель:
    Fossacolle
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Санджовезе Гроссо (Брунелло)
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2008
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    14.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Цвет вина — интенсивный красно-рубиновый.

    Вкус: У вина полный, сбалансированный вкус с тонами спелых красных ягод и деликатными акцентами специй. Танинные штрихи и нотки минералов удачно выделяются на фоне мягкой текстуры и развиваются в устойчивое послевкусие.

    Аромат: Вино демонстрирует богатый, комплексный аромат, щедро раскрывающийся нотками клубники, малины и фруктовыми оттенками. Пряные акценты украшают букет, делая его изысканным и запоминающимся.

    Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с бараниной, дичью, блюдами из красного мяса и барбекю. Составит идеальную пару выдержанным сырам.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 16-18°С

    Интересные факты

    Fossacolle, Brunello di Montalcino — элегантное, сбалансированное вино из региона Тоскана. Для его создания используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на старейших виноградниках хозяйства. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной ферментации при низких температурах в стальных и деревянных емкостях. Спиртовое брожение проходит в условиях терморегуляции (при 30-32°C) и длится 18-22 дня. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата с виноградной кожицы. Часть вина выдерживается в 25 гл бочках из французского и славонского дуба, а часть — в уже использовавшихся для выдержки вина 225-литровых барриках. Период выдержки составляет 24 месяца. После этого вино еще раз выдерживается, на этот раз — в цементных резервуарах в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. После этого вино разливается по бутылкам и спустя 6 месяцев отправляется на реализацию.

    Брунелло ди Монтальчино от компании Фоссаколле демонстрирует насыщенный рубиновый цвет и гармоничный вкус, а его букет наполнен тонами спелых фруктов. Идеальное вино для сопровождения блюд из красного мяса и зрелых сыров.

    О производителе

    Fossacolle — небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз — 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет