Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Giorgio Meletti Cavallari, "Borgeri" Rosso, Bolgheri DOC, 2014 - "Борджери" Россо, 2014, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Giorgio Meletti Cavallari, "Borgeri" Rosso, Bolgheri DOC, 2014 - "Борджери" Россо, 2014, 750 мл
    3 558 руб.
    ID Товара :
    66359
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Тоскана / Болгери
    Производитель:
    Giorgio Meletti Cavallari
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Каберне Совиньон / Мерло / Сира
    Объем, л:
    0.75
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    14%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино глубокого красно-рубинового цвета.

    Вкус: Вино обладает насыщенным, свежим, бодрящим и чистым вкусом со зрелыми танинами и нотами маленьких красных фруктов. Устойчивое послевкусие с яркой кислинкой.

    Аромат: Приятный аромат вина сложен из нот мякоти спелых красных фруктов, душистых трав и бальзамических тонов.

    Сочетается с: Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, пастой, тортильями и другой кухней, не требующей значительных усилий.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16–18 °С

    Интересные факты

    Вина линейки "Borgeri" — это чистое и простое выражение терруара региона Болгери. Свое название они получили благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером.

    "Borgeri" Rosso — красивый бленд международных красных сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло и Сира). Вино создавалось при помощи консультации винодела Маурицио Кастелли. Холодная предварительная мацерация при температуре 8-10 °С длится 24-36 часов, после чего начинается ферментация сусла в стальных резервуарах с терморегуляцией. Через 15-18 дней вино переливают в дубовые баррики, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка, которая длится 8 месяцев. Еще столько же вино проводит в бутылках до поступления в продажу.

    О производителе

    Giorgio Meletti Cavallari является сыном знаменитого Пьермарио Каваллари, который считается одним из пионеров виноделия в регионе Болгери. Джорджио относят к молодому поколению итальянских виноградарей, которые только вступают в силу. Он вырос среди семейных виноградников, окончил Институт сельского хозяйства в городе Сиена и может похвастаться большим опытом работы в престижных компаниях. В 2002 году Джорджио приобрел виноградники и начал формировать собственный винный погреб. Его компании принадлежит около 8 га в зоне Виа Болгерезе, включающих виноградники "Vallone" у подножья холмов и "Piastraia" на вершине Кастаньето Кардуччи, с которого открывается удивительный вид на море и острова Тосканского архипелага. Схожесть между итальянским Болгери и французским Бордо обусловила выбор выращиваемых здесь сортов. Они представлены красными Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Сира и белыми Вионье и Верментино.
    Джорджио Мелетти Каваллари практикует методы ограниченной урожайности, благодаря которым обеспечивается высокое качество вин. В их создание мастер вкладывает всю свою страсть, опыт и стремление творить прекрасные вина.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет