Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино "Insoglio del Cinghiale", Toscana IGT, 2012 - "Инсолио дель Чингиале", 2012, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино "Insoglio del Cinghiale", Toscana IGT, 2012 - "Инсолио дель Чингиале", 2012, 750 мл
    3 610 руб.
    ID Товара :
    66802
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Тоскана / Тоскана IGT
    Производитель:
    Campo di Sasso
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Мерло / Сира / Каберне Фран / Пти Вердо
    Выдержка:
    в дубовых бочках
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2012
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

    Вкус: Полный и хорошо сбалансированный вкус вина наполнен нотками спелых фруктов, обрамленных нюансами пряностей, и подчеркнут гладкими танинами. Послевкусие мягкое, чистое и свежее.

    Аромат: В аромате вина чувствуются тона ежевики, цветочные ноты и аккуратные оттенки табака.

    Сочетается с: Вино прекрасно подойдет к пасте с различными соусами, блюдам из красного мяса, мясу гриль, дичи — кабану, жареному фазану или тушеному мясу оленины.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 16-18°С

    Интересные факты

    "Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется с каждым годом. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это продолжающимся поиском и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом.
    Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращен на глинистых рыхлых почвах. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Урожай собирается вручную в конце сентября в 15-килограммовые ящики. Виноград проходит строгую сортировку. Затем он дестеблируется и измельчается. Ферментация длилась 21 день при температуре 28°С. 20% вина претерпело яблочно-молочное брожение в дубовых бочках, а остальная часть — в цистернах из нержавеющей стали. 40% вина выдерживалось в течение 6 месяцев в новых и двухлетних бочках из французского дуба. После бутилирования вино взрослело еще в течение 3 месяцев в бутылках. 

    Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.


    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет