Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Mastrojanni, "San Pio", Toscana IGT, 2009 - Мастроянни, "Сан Пио", Тоскана, 2009, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Mastrojanni, "San Pio", Toscana IGT, 2009 - Мастроянни, "Сан Пио", Тоскана, 2009, 750 мл
    2 998 руб.
    ID Товара :
    67442
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Тоскана / Тоскана IGT
    Производитель:
    Mastrojanni
    Сорта винограда:
    Каберне Совиньон / Санджовезе Гроссо (Брунелло)
    Год урожая:
    2009
    Алк, %:
    14.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино глубокого красно-рубинового цвета.

    Вкус: Для вина характерен гармоничный, полный, зрелый и округлый фруктовый вкус с гладкими танинами. В нем прекрасным образом сочетаются пряность, терпкость и свежая кислотность.

    Аромат: Пряный и яркий букет вина наполнен ароматами вишни, черной смородины, чернослива, перечной мяты, лаврового листа, древесины и душистых трав.

    Сочетается с: Вино составит идеальную пару с тушеным и жареным красным мясом.

    Глубина цвета: насыщенное

    Температура сервировки: 16-18°C

    Интересные факты

    Замечательное красное сухое вино Mastrojanni, "San Pio", отличающееся теплым "южным" характером, производят из винограда Каберне Совиньон и Санджовезе Гроссо (Брунелло) выращенного в винограднике San Pio. Виноградник расположен в юго-восточной области Монтальчино в окрестностях деревни Castelnuovo dell’Abate. Он был посажен в 1975 году с юго-восточной и юго-западной экспозицией на скудных почвах, состоящих из глины, туфа, речной гальки и песчаника. Лозы, произрастающие на этих землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина.

    Для изготовления "Сан Пио" используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. Ягоды дестеблируют, прессуют и подвергают алкогольному брожению в железобетонных резервуарах с участием природных дрожжей. Созревание вина осуществляется в течение 18 месяцев во французских дубовых барриках и Tonneaux, затем его еще 6 месяцев выдерживают в бутылках в погребах хозяйства. 

    О производителе

    Винодельческое хозяйство Mastrojanni было основано в 1975 году, когда адвокат из Рима Габриэле Мастроянни приобрел в Тоскане фермы Лорето и Сан-Пио. Он посчитал, что, принадлежащие хозяйствам экологически чистые земли со скудными почвами, расположенные на заросшей лесом холмистой местности, замечательно подойдут, чтобы разбить на них виноградники.

    Работая вместе, отец и сын Mastrojanni прекрасно понимали, что их новые виноградники расположены в одном из самых великих терруаров Италии, и делали все возможное, чтобы максимально отразить его неоспоримые достоинства в своем вине.

    Будучи приверженцами традиционного виноградарства и виноделия, Мастроянни также приняли в хозяйстве философию уважения природы и "смирения". Такой подход подразумевает максимальное сохранение натуральных характеристик винограда при минимальном воздействии человека на естественные природные процессы на винограднике и винодельне. Однако, такое "невмешательство" зачастую требует больших усилий, чем обычно. Например, сбор урожая в хозяйстве осуществляется в 3 этапа. При первом проходе удаляют поврежденные и больные грозди. Затем собирают здоровые и успевшие полностью созреть кисти, а спустя несколько дней снимают и оставшийся доспевший виноград.

    Привезенные на винодельню ягоды подвергают дополнительной сортировке на специальном конвейере, что дает возможность использовать при изготовлении вина только лучший виноград. Для ферментации сусла в хозяйстве используются железобетонные емкости, имеющие ряд преимуществ перед стальными танками, но винификация наилучшей части урожая производится в чанах из вогезского дуба.

    Уже первые вина Mastrojanni показали элегантный, интересный и подчеркнуто терруарный характер. Габриэле Мастроянни очень быстро был признан производителем высококачественных вин, которые имели длительный потенциал выдержки и в течение 10-15 лет могли развиваться в бутылке, приобретая за это время просто фантастический букет. Такую же репутацию продолжал поддерживать и его сын Антонио, возглавивший компанию в начале 90-х годов.

    В 2008 году, спустя несколько лет после кончины Габриэле, его наследники продали хозяйство известному семейному холдингу Illy. Новые владельцы, являясь сторонниками тех же методов и принципов работы, которые были ранее приняты в хозяйстве, практически ничего не стали менять.

    Сейчас можно с уверенностью сказать, что смена владельца нисколько не сказалась на качестве вин Mastrojanni и хозяйство, как и прежде, занимает почетное место в десятке лучших производителей Брунелло ди Монтальчино.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет