Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Montevertine Toscana IGT 2005 - Монтевертине, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Montevertine Toscana IGT 2005 - Монтевертине, 750 мл
    2 485 руб.
    ID Товара :
    66761
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Тоскана
    Производитель:
    Montevertine
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Санджовезе / Канайоло
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2005
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино насыщенного красного цвета с розоватыми отблесками.

    Вкус: Вино имеет округлый, фруктовый вкус с элегантными танинами и яркими вишневыми нотками в послевкусии.

    Аромат: Вино обладает гармоничным, фруктовым ароматом с нотками лесных ягод, черной смородины и ванили.

    Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, мясом на гриле, рыбой на пару, стракотто по-тоскански, а также салями, пастой, тушеным мясом или рыбой.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: среднее

    Температура сервировки: 16-18° C

    Интересные факты

    Montevertine — второе вино хозяйства, созданное самой природой, а не высокими технологиями. Оно символизирует тонкую Тоскану, элегантную и простую. История начала этого вина связана с некоторыми сложностями. В свое время Серджо Манетти пришлось покинуть консорциум Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC, чтобы ничто не ограничивало их с Джулио Гамбелли работу над винами из Санджовезе, Колорино и Канайоло. Виноделы пытались доказать, что Санджовезе — самодостаточный сорт и ему не нужна поддержка Мерло или Каберне Совиньон. В результате этих работ было создано прекрасное вино Montevertine.

     

    Хозяйство Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda на высоте 425 м над уровнем моря. В 1967 году Серджо Манетти, владелец металлургического бизнеса, купил Монтевертине как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджоо Манетти решил представить вино на всеитальянской винной выставке в Вероне — Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех и через несколько лет Серджо бросил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное Le Pergole.
    После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима Le Pergole Torte. 

    Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал выдержки вин — 15 лет и более. 

    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет