Винотека Grand Cru
4-я Магистральная д 5, стр 6 123007 Московская область Москва

Вино Testamatta di Bibi Graetz, "Soffocone di Vincigliata", Toscana IGT, 2012 - "Соффоконе ди Винчильята", 2012, 750 мл

Рейтинг: 5 (26 отзывов)
Вино Testamatta di Bibi Graetz, "Soffocone di Vincigliata", Toscana IGT, 2012 - "Соффоконе ди Винчильята", 2012, 750 мл
    4 410 руб.
    ID Товара :
    67980
    Страна:
    Италия
    Регион:
    Тоскана / Тоскана IGT
    Производитель:
    Testamatta di Bibi Graetz
    Цвет вина:
    Красное
    Сорта винограда:
    Санджовезе / Канайоло / Колорино
    Объем, л:
    0.75
    Год урожая:
    2012
    Содержание сахара:
    Сухое
    Алк, %:
    13.5%
    Количество
    -+шт Купить
    • Описание

    Цвет: Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

    Вкус: Вкус вина — сложный, сбалансированный, с длительным послевкусием.

    Аромат: В аромате вина улавливаются ноты вишни, малины и табака.

    Сочетается с: Вино прекрасно сочетается с разнообразными сырами, блюдами из красного мяса, бараниной, макаронами под красным или пикантным соусом.

    Глубина цвета: насыщенное

    Тело/Насыщенность: полнотелое

    Температура сервировки: 18-20°С

    Интересные факты

    Интригующее вино "Соффоконе ди Винчильята" создается из ягод трех коренных итальянских сортов винограда, собранных на территории одного виноградника, расположенного на глинистых и мергелевых почвах около города Винчильята во Фьезоле, недалеко от Флоренции. Это прекрасное место с видом на великий город навевает мысли о романтических свиданиях. Возможно, вдохновленный окружающими пейзажами и древними легендами Биби Граетц создал такую необычную этикетку для своего терруарного вина. Первоначально она имела несколько другой вид, и США запретили ввоз вина, требуя изменить рисунок, что автору и пришлось сделать. Все дело в том, что "soffocone" по-итальянски означает "felatio", такое имя носит виноградник, принадлежащий виноделу. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а сбор урожая производят исключительно вручную. При изготовлении этого вина винификация сусла производится в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка протекает в барриках из дуба на протяжении 15 месяцев. Вино "Soffocone di Vincigliata", Toscana IGT, 2012 лучше всего употребить в период с 2016 по 2024 годы.

    Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетц с юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и Wine Spectator и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.
    ВНИМАНИЕ!

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам, не достигшим совершеннолетия.

    Вам уже исполнилось 18 лет?
    Да
    Нет